깻잎맛살전
재료: 크래미(맛살), 어묵, 큰 깻잎, 계란, 소금 · 조리시간 20분 · 350kcal · 약 7천원
재료
12개 크래미(맛살), 2장 어묵, 6장 큰 깻잎, 3개 계란, 2꼬집 소금, 1큰술 식용유
조리법
1. 6장의 큰 깻잎을 반으로 자릅니다.
2. 어묵 2장을 크래미와 같은 크기로 자릅니다.
3. 반으로 자른 깻잎 위에 어묵과 크래미를 올리고 돌돌 말아줍니다.
4. 계란 2~3개를 풀고 소금 1~2꼬집을 넣어 섞습니다.
5. 팬에 식용유를 두르고, 말아놓은 재료에 계란물을 입혀 중약불에서 지집니다.
6. 뒤집어서 약불에서 마저 지집니다.
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