치미창가
재료: 토마토, 양파, 할라피뇨 또는 청양고추, 고수, 소금 · 조리시간 30분 · 415kcal · 약 9천원
재료
100g 토마토, 1개 양파, 1개 할라피뇨 또는 청양고추, 10g 고수, 1꼬집 소금, 1꼬집 후추, 1큰술 올리브오일, 1큰술 레몬즙, 0.5작은술 다진마늘, 20g 쪽파, 0.5개 양파, 200g 소고기 다짐육, 1큰술 타코시즈닝, 2큰술 토마토퓨레, 50g 베이크드빈스, 2장 또띠아, 50g 멕시칸 스타일 슈레드 치즈, 50g 양배추
조리법
1. 토마토를 썰어줍니다.
2. 양파 1개를 썰어줍니다.
3. 할라피뇨 또는 청양고추 씨를 제거하고, 양파와 비슷한 크기로 썰어줍니다.
4. 고수를 썰어줍니다.
5. 준비한 재료를 그릇에 담아줍니다.
6. 소금과 후추를 뿌려줍니다.
7. 올리브오일과 레몬즙을 넣어줍니다.
8. 다진마늘 조금을 넣어줍니다.
9. 잘 섞어줍니다.
10. 쪽파를 썰어줍니다.
11. 할라피뇨 또는 피망을 썰어줍니다.
12. 양파 1/2개를 썰어줍니다.
13. 기름 두른 팬에 다짐육을 넣고 볶아줍니다.
14. 덩어리지지 않게 주걱으로 잘라 볶아줍니다.
15. 고기가 익으면, 준비한 채소를 넣어줍니다.
16. 타코시즈닝을 넣어줍니다.
17. 토마토 퓨레를 넣어줍니다.
18. 베이크드빈스를 넣어줍니다.
19. 소스를 그릇에 담아줍니다.
20. 또띠아를 준비합니다.
21. 짜지 않게 만든 속재료를 듬뿍 올리고 멕시칸 스타일 슈레드 치즈를 듬뿍 올려줍니다.
22. 마지막으로 잘게 썬 양배추를 듬뿍 올려 말아줍니다.
23. 이쑤시개로 간단하게 고정시켜줍니다.
24. 이제 달군 기름에 넣어 튀겨줍니다.
25. 겉이 골고루 노릇하게 되도록 굴려가며 튀겨줍니다.
26. 180도에서 10분 노릇하게 굽고, 뒤집어서 5분 더 구워주면 됩니다.
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