스햄떡볶이
재료: 밀떡, 양파, 대파, 스팸, 다진 마늘 · 조리시간 25분 · 685kcal · 약 9천원
재료
500g 밀떡, 0.5개 양파, 1단 대파, 200g 스팸, 1큰술 다진 마늘, 3큰술 설탕, 60g 고추장, 400ml 물, 1큰술 고춧가루, 1큰술 케첩
조리법
1. 대파 1단을 길게 채 썰어 준비합니다.
2. 양파 반 개를 채 썰거나 다져서 준비합니다.
3. 스팸 1캔(200g)을 물에 한번 씻은 후 절반(100g)은 얇게 썰고, 남은 절반(100g)은 칼등으로 눌러 으깨어 준비합니다.
4. 팬에 으깬 스팸을 넣고 꼬들꼬들해질 때까지 볶습니다.
5. 다진 마늘 1큰술, 다진 양파, 채 썬 대파를 넣고 양파가 투명해질 때까지 볶습니다. (약 3분)
6. 설탕 3큰술을 넣고 살짝 태우듯이 볶아 불맛을 냅니다.
7. 불을 약불로 줄인 후 고추장 2큰술(약 60g)을 넣고 볶습니다.
8. 물 400ml를 넣고 끓입니다.
9. 고춧가루 1큰술을 넣습니다. (매운 것을 좋아하면 2큰술)
10. 케첩 1큰술을 넣고 섞습니다.
11. 소스가 끓으면 중불로 낮추고 밀떡 500g과 썰어둔 스팸을 넣고 5분간 졸입니다.
12. 소스가 걸쭉해지고 길이 생기면 불을 끄고 완성합니다.
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