아부라소바
재료: 빽라면, 물, 진간장, 양조식초, 황설탕 · 조리시간 20분 · 615kcal · 약 4천원
재료
1개 빽라면, 3컵 물, 0.5큰술 진간장, 0.5큰술 양조식초, 0.5큰술 황설탕, 1큰술 참기름, 2대 쪽파, 6장 조미김, 1약간 식용유, 1개 달걀, 0.5봉지 라면 분말스프, 1봉지 라면 후레이크
조리법
1. 완성그릇에 라면 분말스프 ½봉지, 진간장 ½큰술, 식초 ½큰술, 황설탕 ½큰술, 참기름 1큰술을 넣고 잘 섞어 소스를 만든다.
2. 조미김 6장을 비닐봉지에 넣고 잘게 부숴 준비한다. 조미김가루가 있다면 사용해도 좋다.
3. 쪽파 2대를 송송 썰어 준비한다. 쪽파가 없다면 대파를 반 갈라 송송 썰어 사용해도 좋다.
4. 냄비에 물 약 3컵(500ml)을 넣고 끓으면 라면 후레이크와 면을 넣고 일반 라면보다 덜 익게 끓인다.
5. 면이 익는 동안 프라이팬에 식용유를 약간 두르고 달걀 1개를 바삭하게 튀기듯이 프라이한다.
6. 끓인 면을 건져 소스가 담긴 그릇에 뜨거울 때 바로 넣는다.
7. 면 위에 튀기듯이 프라이한 달걀을 올리고, 부순 조미김과 송송 썬 쪽파를 넉넉하게 뿌려 완성한다.
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