사과 당근 라페
재료: 사과, 당근, 소금, 레몬즙, 엑스트라 버진 올리브 오일 · 조리시간 5분 · 150kcal · 약 3천원
재료
1개 사과, 1개 당근, 0.5작은술 소금, 2스푼 레몬즙, 2스푼 엑스트라 버진 올리브 오일, 1티스푼 홀그레인 머스타드
조리법
1. 사과를 얇게 채 썰어줍니다.
2. 당근은 깨끗이 씻어 껍질째 채칼에 썰어줍니다.
3. 채 썬 당근에 소금 반 스푼을 넣고 잘 섞어 3분간 절여줍니다.
4. 절여진 당근은 짤순이에 넣고 짜서 수분을 제거하고, 나온 물은 버리지 말고 드레싱으로 사용합니다.
5. 당근 물에 엑스트라 버진 올리브 오일 2스푼, 홀그레인 머스타드 1티스푼을 넣고 잘 섞어 드레싱을 만듭니다.
6. 볼에 손질한 사과와 당근을 넣고 드레싱을 넣어 잘 섞어줍니다.
7. 바로 드셔도 좋지만 냉장 보관해서 드시면 더 맛있습니다.
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