밀라노 마피아
재료: 옥수수 가루, 안심, 감자, 닭가슴살, 빵 · 조리시간 15분 · 800kcal · 약 26천원
재료
100g 옥수수 가루, 150g 안심, 1개 감자, 100g 닭가슴살, 2개 빵, 100g 요거트, 1큰술 연겨자, 1큰술 스리라차, 1큰술 딸기잼, 2장 상추, 3개 체리 페퍼, 100g 그린 요거트, 1개 키위
조리법
1. 폴렌타를 만들기 위해 옥수수 가루를 준비하고, 고기와 감자를 올려 만들 준비를 합니다.
2. 닭가슴살로 치킨 샌드위치를 만들고 특제 소스를 곁들입니다.
3. 요거트 아이스크림을 준비합니다.
4. 오븐에 빵을 넣고 굽습니다. (오븐 예열 필수)
5. 등심 또는 안심을 튀기거나 굽습니다.
6. 마늘과 양파를 볶아 폴렌타의 베이스를 만듭니다.
7. 감자를 튀깁니다.
8. 샌드위치 드레싱을 만듭니다. 요거트, 연겨자, 스리라차, 딸기잼 등을 섞어 특제 소스를 만듭니다.
9. 그린 요거트와 기존 아이스크림을 섞어 요거트 아이스크림을 만들고 키위로 상큼함을 더합니다.
10. 폴렌타 위에 고기와 튀긴 감자를 올리고 바베큐 소스를 살짝 입혀 플레이팅합니다.
11. 닭가슴살, 덱스 소스, 체리 페퍼, 상추를 넣어 치킨 샌드위치를 만듭니다.
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