새우 양배추 밥
재료: 양배추, 새우, 밥, 고추다지미(진미채맛), 올리브오일 · 조리시간 20분 · 420kcal · 약 9천원
재료
0.5통 양배추, 10마리 새우, 1.5공기 밥, 2큰술 고추다지미(진미채맛), 3큰술 올리브오일, 0.5큰술 다진마늘, 1꼬집 소금, 1약간 후추, 3개 페론치노 고추, 0.5컵 물
조리법
1. 양배추를 2~3cm 크기로 큼직하게 썰어 깨끗이 씻어 준비합니다.
2. 새우는 껍질을 까고 등쪽에 칼집을 넣어 내장을 제거합니다.
3. 올리브오일, 다진마늘, 새우, 소금 한 꼬집, 후추를 넣고 새우를 앞뒤로 30초 정도만 살짝 볶아 건져둡니다.
4. 팬에 올리브오일을 두르고 씻어둔 양배추를 넣은 뒤, 밥을 위에 얹고 소금 밑간과 페페론치노를 뿌려줍니다.
5. 물 반 컵을 넣고 뚜껑을 닫아 약불에서 10~15분간 쪄줍니다.
6. 양배추가 숨이 죽고 밥이 데워지면 고추다지미와 볶아둔 새우를 넣고 골고루 섞어 완성합니다.
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