완자 딱깔센

Name: 완자 딱깔센
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2인분
Ingredients: 300g 두부; 150g 새우; 100g 채소 (잘 안 먹는 채소); 50g 당근; 30g 마늘; 1적당량 소스 재료 (걸쭉한 소스); 1적당량 식용유; 1적당량 얼음물

재료: 두부, 새우, 채소 (잘 안 먹는 채소), 당근, 마늘 · 조리시간 15분 · 650kcal · 약 12천원

재료

300g 두부, 150g 새우, 100g 채소 (잘 안 먹는 채소), 50g 당근, 30g 마늘, 1적당량 소스 재료 (걸쭉한 소스), 1적당량 식용유, 1적당량 얼음물

조리법

1. 두부를 으깨고 새우와 잘 안 먹는 채소를 다져서 섞어 완자 모양으로 만듭니다.
2. 당근을 얇게 썰어 얼음물에 담가 매운맛을 빼줍니다.
3. 완자를 튀겨줍니다. (야구공 모양으로 만들고 당근으로 실밥 느낌을 줍니다.)
4. 튀긴 완자의 기름기를 빼줍니다.
5. 걸쭉한 소스를 만들어 완자 위에 끼얹어 완성합니다.

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