돼지고기 커리
재료: 돼지고기, 양파, 토마토, 다진 마늘, 올리브 오일 · 조리시간 30분 · 585kcal · 약 8천원
재료
300g 돼지고기, 1개 양파, 1개 토마토, 1큰술 다진 마늘, 2큰술 올리브 오일, 1꼬집 소금, 1꼬집 후추, 1큰술 고춧가루, 1큰술 마늘가루, 1큰술 카레가루, 100ml 생크림, 2공기 밥, 10g 고수
조리법
1. 돼지고기를 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
2. 양파를 잘게 다져줍니다.
3. 토마토를 잘게 썰어줍니다.
4. 마늘을 강판에 갈아줍니다.
5. 돼지고기에 올리브 오일, 고춧가루, 마늘가루, 카레가루, 소금, 후추를 넣고 잘 버무려줍니다.
6. 팬에 양념한 돼지고기를 넣고 볶아줍니다.
7. 돼지고기를 볶은 후 다른 그릇에 옮겨 담습니다.
8. 같은 팬에 올리브 오일을 두르고 다진 양파를 볶아줍니다.
9. 양파가 투명해지면 다진 마늘을 넣고 볶아줍니다.
10. 썰어둔 토마토를 넣고 소금, 후추로 간을 한 후 볶아줍니다.
11. 생크림을 넣고 끓여줍니다.
12. 고춧가루, 마늘가루, 카레가루를 넣고 잘 섞어줍니다.
13. 올리브 오일을 조금 더 넣고 다진 고수를 넣어줍니다.
14. 볶아둔 돼지고기를 넣고 소스와 함께 잘 섞어줍니다.
15. 접시에 밥과 함께 담고 고수를 뿌려 마무리합니다.
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