삼겹살 김치 국밥
재료: 대패 삼겹살, 자른 김치, 고춧가루, 물, 액젓 · 조리시간 20분 · 415kcal · 약 9천원
재료
150g 대패 삼겹살, 200g 자른 김치, 1큰술 고춧가루, 2컵 물, 1큰술 액젓, 0.25작은술 치킨스톡, 1줌 콩나물, 1개 땡초, 2공기 밥
조리법
1. 뚝배기에 대패 삼겹살 150g과 자른 김치를 크게 한 줌 넣고 한번 볶아 줍니다.
2. 삼겹살에서 나오는 기름에 김치가 맛있게 볶아졌으면 고춧가루 한 스푼을 넣고 순내만 날아가게 한 번 더 살짝 볶아 줍니다.
3. 물 두 컵에 액젓 한 스푼, 치킨스톡 1/4 스푼을 살짝만 넣어 육수를 준비합니다.
4. 물이 보글보글 끓어오르면 콩나물 한 줌을 넣고 1분만 끓여줍니다.
5. 밥 한 공기와 땡초 하나를 넣고 밥알이 풀리도록 살짝만 끓여주면 삼겹살 김치 국밥이 완성됩니다.
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