치즈닭갈비

Name: 치즈닭갈비
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2인분
Ingredients: 500g 닭다리살 정육; 0.5개 양파; 1개 고구마; 0.16개 양배추; 0.5대 대파; 10장 깻잎; 100g 떡볶이떡; 150g 모차렐라 치즈; 3큰술 고추장; 1큰술 다진 마늘; 0.5작은술 다진 생강; 3큰술 미림; 1큰술 설탕; 3큰술 불고기양념; 2큰술 고춧가루; 0.5작은술 카레가루; 6바퀴 후추; 1약간 소금; 1약간 식용유

재료: 닭다리살 정육, 양파, 고구마, 양배추, 대파 · 조리시간 30분 · 700kcal · 약 15천원

재료

500g 닭다리살 정육, 0.5개 양파, 1개 고구마, 0.16개 양배추, 0.5대 대파, 10장 깻잎, 100g 떡볶이떡, 150g 모차렐라 치즈, 3큰술 고추장, 1큰술 다진 마늘, 0.5작은술 다진 생강, 3큰술 미림, 1큰술 설탕, 3큰술 불고기양념, 2큰술 고춧가루, 0.5작은술 카레가루, 6바퀴 후추, 1약간 소금, 1약간 식용유

조리법

1. 닭고기 500g을 먹기 좋은 크기로 썰어 볼에 넣고 후추 6바퀴와 약간의 소금을 넣고 섞어 주세요.
2. 양파는 채 썰고, 고구마는 두껍게 채 썰어 주세요.
3. 대파는 어슷 썰고, 양배추는 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요.
4. 깻잎은 얇게 썰어 주세요.
5. 볼에 고추장 3큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 1/2작은술, 미림 3큰술, 설탕 1큰술, 불고기양념 3큰술, 고춧가루 2큰술, 카레가루 1/2작은술을 넣고 섞어 양념장을 만들어 주세요.
6. 팬에 식용유를 두르고 고구마를 먼저 넣고 볶아 주세요.
7. 고구마가 어느 정도 익으면 떡볶이떡과 채소(양파, 양배추, 대파)를 넣고 함께 볶아 주세요.
8. 양념한 닭고기를 넣고 양념장과 함께 잘 섞어가며 볶아 주세요.
9. 닭고기가 거의 익으면 썰어둔 깻잎을 넣고 살짝 더 볶아 주세요.
10. 마지막으로 모차렐라 치즈를 위에 뿌리고 뚜껑을 덮어 치즈가 녹을 때까지 기다려 주세요.

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