뱅쇼와 스테이크
재료: 오렌지, 레몬, 사과, 시나몬스틱, 팔각 · 조리시간 30분 · 650kcal · 약 35천원
재료
1개 오렌지, 1개 레몬, 1개 사과, 2개 시나몬스틱, 2개 팔각, 1줄기 로즈마리, 8개 정향, 750ml 와인, 3큰술 설탕, 300g 살치살, 1큰술 시즈닝, 20g 버터
조리법
1. 오렌지, 레몬, 사과를 적당한 크기로 썰어줍니다.
2. 냄비에 과일, 시나몬스틱, 팔각, 정향, 로즈마리, 설탕, 와인을 넣고 끓여 뱅쇼를 완성합니다.
3. 살치살에 시즈닝을 골고루 뿌려 밑간을 해줍니다.
4. 팬에 버터와 로즈마리를 두르고 밑간한 살치살을 올려 맛있게 구워냅니다.
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