Goan Prawn Curry

Name: Goan Prawn Curry
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4인분
Ingredients: 500ग्राम प्रॉन; 2बड़ा चम्मच फ्रेश कोकोनट; 1बड़ा चम्मच इमली; 6कली लहसुन; 1छोटा टुकड़ा अदरक; 1मध्यम प्याज; 0.25गुच्छा धनिया पत्ता; 1छोटा चम्मच साबुत धनिया; 0.5छोटा चम्मच हल्दी; 1छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 2अदद हरी मिर्च; 0.5छोटा चम्मच नमक; 3अदद कश्मीरी लाल मिर्च; 3अदद कोकम; 2बड़ा चम्मच रिफाइंड तेल; 1कप पानी

재료: प्रॉन, फ्रेश कोकोनट, इमली, लहसुन, अदरक · 조리시간 30분 · 450kcal · ~₩11,850

재료

500ग्राम प्रॉन, 2बड़ा चम्मच फ्रेश कोकोनट, 1बड़ा चम्मच इमली, 6कली लहसुन, 1छोटा टुकड़ा अदरक, 1मध्यम प्याज, 0.25गुच्छा धनिया पत्ता, 1छोटा चम्मच साबुत धनिया, 0.5छोटा चम्मच हल्दी, 1छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 2अदद हरी मिर्च, 0.5छोटा चम्मच नमक, 3अदद कश्मीरी लाल मिर्च, 3अदद कोकम, 2बड़ा चम्मच रिफाइंड तेल, 1कप पानी

조리법

1. सबसे पहले प्रॉन को साफ कर लें।
2. ग्राइंडिंग जार में 2 बड़े चम्मच फ्रेश कोकोनट, लहसुन, अदरक, कश्मीरी लाल मिर्च, नमक, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और साबुत धनिया डालें।
3. थोड़ा पानी डालकर सभी सामग्री को बारीक पेस्ट बना लें।
4. पेस्ट में 1 बड़ा चम्मच इमली का पल्प डालें और फिर से ग्राइंड करें।
5. एक पैन में 2 बड़े चम्मच रिफाइंड तेल गरम करें।
6. बारीक कटा हुआ प्याज डालें और हल्का सॉते करें।
7. प्याज के साथ प्रॉन और धनिया पत्ता के स्टेम डालकर हल्का गोल्डन होने तक सॉते करें।
8. तैयार मसाला पेस्ट डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
9. थोड़ा पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
10. नमक और कोकम डालें और 5 मिनट के लिए पकने दें।
11. धनिया पत्ता और हरी मिर्च से गार्निश करें।
12. गरमागरम गोअन प्रॉन करी परोसें।

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