폭탄계란찜
재료: 달걀, 물, 국간장, 소금, 쇠고기 다시다 · 조리시간 20분 · 250kcal · 약 4천원
재료
6개 달걀, 200cc 물, 1t 국간장, 1t 소금, 0.3t 쇠고기 다시다, 10g 실파, 10g 당근
조리법
1. 계란 6개를 그릇에 깨서 넣어줍니다.
2. 물 200cc를 넣어줍니다.
3. 국간장 1t, 소금 1t, 쇠고기 다시다 1/3t를 넣고 잘 섞어줍니다.
4. 실파와 당근을 잘게 썰어 계란물에 넣어줍니다.
5. 뚝배기에 물을 먼저 붓고 끓인 상태에서 계란물을 넣어줍니다.
6. 센 불에서 계란물을 저어가며 끓여줍니다.
7. 계란물이 몽글몽글해지면 약불로 줄이고 뚜껑을 덮어 2분 30초간 익힙니다.
8. 완성된 폭탄 계란찜을 그릇에 담아냅니다.
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