참치 무조림
재료: 무, 양파, 청양고추, 캔참치, 물 · 조리시간 60분 · 210kcal · ₩9,430
재료
1.4kg 무, 1개 양파, 5개 청양고추, 3개 캔참치, 1l 물, 12큰술 양조간장, 1큰술 굴소스, 1큰술 고추장, 2큰술 고추가루, 1큰술 설탕, 2큰술 다진 마늘, 1작은술 다진 생강, 3큰술 맛술, 3꼬집 후추가루
조리법
1. 무를 2cm 두께로 썬 후 반으로 잘라주세요.
2. 양파 1개를 0.5cm 두께로 채썰어주세요.
3. 청양고추 5개를 송송 썰어서 준비해 주세요.
4. 캔참치 3개의 기름을 빼주세요.
5. 냄비 바닥에 무를 깔고 채썬 양파를 넣은 뒤 물 1리터를 부어주세요.
6. 양조간장 12큰술, 굴소스 1큰술, 고추장 1큰술, 고추가루 2큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 2큰술, 다진 생강 1작은술을 넣고 강불로 끓여주세요.
7. 끓어오르면 중불로 조절하고 뚜껑을 열고 30분간 조려주세요.
8. 30분간 조린 후 무의 위아래 위치를 바꿔주세요.
9. 참치, 맛술 3큰술, 후추가루 3꼬집을 넣고 중불에서 15분간 더 조려주세요.
10. 청양고추를 넣고 5분간 더 조려주세요.
출처: 원본 영상 보기