토마토계란볶음
재료: 토마토, 계란, 대파, 냉동새우, 식용유 · 조리시간 15분 · 240kcal · ₩5,350
재료
1개 토마토, 3개 계란, 적당량 대파, 12마리 냉동새우, 3스푼 식용유, 0.67스푼 굴소스, 1스푼 맛술, 3꼬집 소금, 1작은스푼 설탕, 3꼬집 후추가루
조리법
1. 토마토를 먹기 좋은 크기로 썰고 설탕 5g을 뿌려준다.
2. 대파를 송송 썰고, 새우 10~12마리를 준비한다.
3. 계란 3개에 소금 3꼬집과 맛술 10g을 넣고 잘 섞어준다.
4. 식용유 2스푼을 두르고 새우를 넣어 볶은 뒤, 토마토를 넣고 함께 볶는다.
5. 볶은 재료를 팬 한쪽으로 몰고 식용유 1스푼을 추가한 뒤 계란을 부어 스크램블 에그를 만든다.
6. 스크램블 에그와 토마토 새우를 섞은 뒤 굴소스, 후추가루를 넣고 섞는다.
7. 대파를 넣고 가볍게 섞어 마무리한다.
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