미역국
재료: 불고기거리, 미역, 참기름, 액젓 · 조리시간 60분 · 350kcal · 약 11천원
재료
300g 불고기거리, 50g 미역, 1큰술 참기름, 1큰술 액젓
조리법
1. 불고기거리를 사다가 자기 그냥 자기자 쓰러 있어도 되고 참기름을 넣어 주시고 불을 좀 약하게 해서 볶아주세요. 고기 색깔이 빨간색이 없어질 때까지 볶습니다.
2. 불린 미역을 물기를 짜서 고기와 함께 볶아 간이 베게 합니다.
3. 물 또는 육수를 넣고 끓입니다. 미역과 고기의 국물은 슴슴하게, 건더기는 씹는 순간 포텐셜이 터지도록 끓입니다. 대략 미역과 고기의 비율은 3대 1 정도가 좋습니다.
4. 마지막에 액젓으로 간을 합니다. 마늘은 넣지 않아도 됩니다.
5. 한 시간 정도 두었다가 먹으면 더 맛있습니다.
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