이튼 매스
재료: 머랭, 생크림, 복숭아, 체리, 블루베리 · 조리시간 15분 · 485kcal · 약 18천원
재료
100g 머랭, 200ml 생크림, 1개 복숭아, 100g 체리, 50g 블루베리, 100g 망고 (캔), 50g 딸기, 1줄기 민트
조리법
1. 복숭아, 체리, 블루베리, 망고 등 제철 과일을 준비한다. 체리는 빨대 등을 이용해 씨를 제거한다.
2. 생크림을 소프트 픽 정도로 부드럽게 휘핑한다. 너무 단단하게 휘핑하지 않도록 주의한다.
3. 머랭을 너무 잘게 부수지 않고 손으로 살짝 뽀개서 준비한다.
4. 준비된 과일과 휘핑한 생크림, 부순 머랭을 그릇에 엉망진창으로 담는다. 민트 잎으로 장식한다.
5. 머랭과 과일을 섞어 맛있게 먹는다.
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