우설 카레와 파우설
재료: 우설, 대파, 마늘, 레몬, 양파 · 조리시간 40분 · 650kcal · 약 30천원
재료
400g 우설, 2대 대파, 5개 마늘, 0.5개 레몬, 2개 양파, 1개 시판 카레, 500ml 사골육수, 1큰술 땅콩버터, 0.5작은술 인스턴트 커피, 1조각 초콜릿, 1작은술 노추
조리법
1. 우설을 손질하고 구이용과 카레용으로 알맞게 썰어줍니다.
2. 얇게 썬 우설과 다진 파, 소금을 곁들여 팬에 구워 파우설을 완성합니다.
3. 양파를 잘게 다져 볶아 카라멜라이징 느낌의 베이스를 만듭니다.
4. 사골육수를 붓고 시판 카레와 각종 향신료, 우설 덩어리를 넣어 끓입니다.
5. 완성된 우설 카레를 밥 위에 얹어 맛있게 즐깁니다.
출처: 원본 영상 보기