소시지케찹볶음
재료: 소세지, 양파, 버섯, 파프리카, 당근 · 조리시간 20분 · 450kcal · 약 6천원
재료
200g 소세지, 1개 양파, 100g 버섯, 0.5개 파프리카, 50g 당근, 2큰술 간장, 1큰술 설탕, 1큰술 식초, 0.5작은술 생강, 2큰술 식용유, 1큰술 마늘, 1꼬집 소금, 1꼬집 후추, 50ml 물
조리법
1. 소세지는 반 정도 또는 반 이상 칼집을 내거나, 귀찮으면 그냥 칼집을 여러 번 내줍니다.
2. 양파, 버섯, 파프리카, 당근을 큼직큼직하게 썰어줍니다.
3. 간장, 설탕, 식초, 생강(없으면 생략 가능)을 모두 섞어 소스를 만듭니다.
4. 식용유를 팬에 두르고 마늘을 충분히 익혀 고소한 맛을 냅니다.
5. 양파를 넣고 볶다가 약간 뭉개질 정도로 익으면 소금을 살짝 뿌려줍니다.
6. 어느 정도 볶아지면 소세지와 다른 채소들을 넣고 볶습니다.
7. 준비했던 소스를 넣고 볶다가 기름이 겉돌 수 있으니 물을 살짝 넣어줍니다.
8. 모든 재료가 잘 어우러지도록 볶으면 완성입니다.
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