계란찜
재료: 계란, 가다랑어포 육수, 소금, 간장, 맛술 · 조리시간 15분 · 150kcal · 약 3천원
재료
2개 계란, 150cc 가다랑어포 육수, 1꼬집 소금, 3cc 간장, 5cc 맛술
조리법
1. 계란 2개에 소금, 간장, 맛술을 넣고 잘 저어줍니다.
2. 계란물을 체에 한번 걸러 찌꺼기 없이 부드러운 계란찜을 만듭니다.
3. 밥공기 등 용기에 계란물을 3분의 2 정도 채웁니다.
4. 찜통에 용기를 넣고 뚜껑을 닫은 후, 처음 2분은 센 불로 익힙니다.
5. 2분 후 약불로 줄여 7분간 더 익힙니다.
6. 7분 후 뚜껑을 열어 계란찜이 잘 익었는지 확인합니다.
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