국물 닭발
재료: 닭발, 맛술, 소금, 물, 마늘 · 조리시간 30분 · 385kcal · 약 12천원
재료
500g 닭발, 3큰술 맛술, 1꼬집 소금, 1L 물, 1개 마늘, 1개 고추장, 2개 굴 소스, 1개 미림, 3스푼 설탕, 5스푼 간장, 5개 고춧가루, 1개 양파, 1개 대파, 1스푼 후춧가루
조리법
1. 닭발 500g에 맛술 세 큰술과 소금 한 꼬집을 넣고 데쳐줍니다. 거품이 올라올 때 건져주세요.
2. 물 1L에 마늘 하나, 고추장 한 개, 굴 소스 두 개, 미림, 설탕 세 스푼, 간장 다섯 스푼, 고춧가루 다섯 개를 넣고 양념장을 만듭니다.
3. 데친 닭발을 양념장에 넣고 양파, 대파를 추가합니다.
4. 후춧가루를 한 스푼 넣어줍니다.
5. 모든 재료를 넣고 끓여주면 완성입니다.
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