냉라면
재료: 라면, 양파, 콩나물, 진간장, 황설탕 · 조리시간 20분 · 300kcal · 약 2천원
재료
1개 라면, 40g 양파, 20g 콩나물, 2큰술 진간장, 2큰술 황설탕, 2큰술 식초, 1컵 정수물, 1개 청양고추, 1적당량 얼음
조리법
1. 콩나물은 가볍게 세척하여 준비합니다.
2. 양파는 가늘게 채 썰어 준비합니다.
3. 청양고추는 반으로 갈라 잘게 썰어줍니다.
4. 냄비에 물을 넣어 끓어오르면 콩나물, 면, 건더기 수프, 양파를 넣고 삶아 얼음 물에 헹굽니다.
5. 물, 라면 수프, 진간장, 식초, 설탕을 잘 섞어줍니다. 라면 스프가 잘 녹지 않으면 물을 살짝 따뜻하게 해서 녹인 후 섞어주세요.
6. 청양고추는 육수와 고명에 나눠서 사용합니다.
7. 완성 그릇에 삶아낸 채소와 면을 담고 청양고추를 올린 후 육수를 부어 완성합니다.
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