갑오징어 미나리전
재료: 미나리, 갑오징어, 부침가루, 튀김가루, 탄산수 · 조리시간 20분 · 280kcal · ₩12,000
재료
1단 미나리, 1마리 갑오징어, 1종이컵 기준 적당량 부침가루, 1종이컵 기준 적당량 튀김가루, 1적당량 탄산수, 1적당량 식용유
조리법
1. 미나리를 식초를 섞은 물에 잠깐 담갔다가 깨끗이 씻은 후 밑동을 자르고 원하는 사이즈로 썬다.
2. 손질한 갑오징어를 먹기 좋은 크기로 썰어 미나리와 함께 섞는다.
3. 부침가루와 튀김가루를 섞고 탄산수를 부어 반죽의 농도를 맞춘다.
4. 팬에 식용유를 두르고 반죽을 올려 얇게 펴 준 뒤 바삭하게 구워낸다.
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