불맛 달걀볶음밥
재료: 밥, 대파, 달걀, 식용유, 진간장 · 조리시간 20분 · 315kcal · 약 2천원
재료
1공기 밥, 0.5컵 대파, 2개 달걀, 4큰술 식용유, 0.5큰술 진간장, 0.25큰술 MSG, 1g 맛소금, 1꼬집 후춧가루, 0.25개 양파, 0.25개 당근
조리법
1. 대파는 송송 썰어 준비합니다.
2. 프라이팬에 식용유를 밥 숟갈로 4숟갈 정도 넉넉히 두르고, 썰어둔 대파를 넣어 파 기름을 냅니다. 파가 노릇해지면 한쪽으로 몰아둡니다.
3. 다른 한쪽에 달걀 2개를 넣어 스크램블 합니다.
4. 재료가 없는 팬 바닥에 간장 반 숟갈을 넣어 눌어붙도록 끓여 불맛을 내고, 스크램블 한 달걀, 볶은 대파와 섞어줍니다.
5. 달걀, 대파가 골고루 섞이면 맛소금, 밥을 넣고 불을 끈 후 국자를 이용하여 섞어줍니다.
6. 밥이 골고루 섞이면 센 불에 올려 볶습니다.
7. 기호에 따라 MSG를 넣어 볶은 후 완성합니다.
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