Biryani Shorba
재료: रोस्टेड पीनट्स, ड्राई कोकोनट, सिसमिन, कोरिएंडर सीड्स, क्यूमिन सीड्स · 조리시간 30분 · 220kcal · $7.50
재료
30g रोस्टेड पीनट्स, 20g ड्राई कोकोनट, 10g सिसमिन, 10g कोरिएंडर सीड्स, 5g क्यूमिन सीड्स, 5g पपी सीड्स, 15g गार्लिक, 15g जिंजर, 15g टैमरिन, 30g कोरिएंडर, 30ml ऑयल, 10g होल स्पाइसेस और राई, 100g अनियन, 10g करी लीव्स, 5g हल्दी, 5g चिल्ली पाउडर, 5g गरम मसाला, 5g नमक
조리법
1. मिक्सी जार में रोस्टेड पीनट्स, ड्राई कोकोनट, सिसमिन, कोरिएंडर सीड्स, क्यूमिन सीड्स, पपी सीड्स, गार्लिक, जिंजर, टैमरिन और कोरिएंडर लेकर जरूरत के हिसाब से पानी डालकर स्मूथ पेस्ट में ग्राइंड कर लें।
2. कढ़ाई में ऑयल गरम करें। इसमें होल स्पाइसेस और राई डालकर तड़के को अच्छे से स्प्लटर होने दें।
3. अब अनियन और करी लीव्स डालकर अनियन सॉफ्ट होने तक अच्छी तरह से पकाइए।
4. फ्लेम को लो करके हल्दी, चिल्ली पाउडर, गरम मसाला और नमक डालें। मसाला को हल्के आंच पे भूनिए।
5. अब प्रिपयर्ड मसाला पेस्ट डालकर अच्छे से कुक करें जब तक ऑयल मसाले से सेपरेट ना हो जाए।
6. अब हॉट वाटर डालकर कंसिस्टेंसी एडजस्ट करें और लगभग 10 मिनट अच्छे से बॉईल करें।
7. आखिर में फ्रेश कोरिएंडर डालकर मिक्स करें। रेस्टोरेंट स्टाइल बिरयानी शोरबा रेडी है।
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