봄동 쌈장무침

Name: 봄동 쌈장무침
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2인분
Ingredients: 1포기 봄동; 0.25작은술 굵은소금; 0.5대 대파; 2큰술 쌈장; 1.5큰술 들깨가루; 0.5큰술 다진마늘; 0.5큰술 설탕; 0.5큰술 참치액; 2g 참기름; 0약간 통깨

재료: 봄동, 굵은소금, 대파, 쌈장, 들깨가루 · 조리시간 10분 · 150kcal · 약 5천원

재료

1포기 봄동, 0.25작은술 굵은소금, 0.5대 대파, 2큰술 쌈장, 1.5큰술 들깨가루, 0.5큰술 다진마늘, 0.5큰술 설탕, 0.5큰술 참치액, 2g 참기름, 0약간 통깨

조리법

1. 봄동은 깨끗하게 씻어서 4등분으로 자르고, 밑동을 잘라서 잎을 분리해요.
2. 대파는 잘게 다져요.
3. 끓는 물에 굵은소금을 약간 넣어서 봄동을 데쳐요.
4. 숨이 죽으면 바로 건져서 찬물에 담그면 더 아삭해요.
5. 데친 봄동은 물기를 꽉 짜서 준비해요.
6. 분량의 양념재료와 다져둔 대파를 섞어서 양념장을 만들어요.
7. 물기를 짠 봄동을 넣어 버무려요.
8. 통깨를 뿌려서 마무리해요.

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