연어장
재료: 물, 설탕, 맛술, 청주, 간장 · 조리시간 30분 · 450kcal · 약 12천원
재료
870ml 물, 60g 설탕, 적당량 맛술, 적당량 청주, 적당량 간장, 300g 연어, 적당량 얼음
조리법
1. 물 870ml와 설탕 60g을 넣고 설탕이 녹을 때까지 저어줍니다.
2. 맛술, 청주, 간장을 넣고 한 번 끓어오르기만 하면 불을 끕니다.
3. 끓인 양념장을 뜨거운 상태에서 연어에 붓지 않고, 얼음에 살짝 식혀줍니다.
4. 차갑게 식혀준 양념장을 연어에 부어줍니다.
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