초간단 육개장
재료: 대패삼겹살 또는 우삼겹, 대파, 다진 마늘, 고춧가루, 사골곰탕 · 조리시간 15분 · 415kcal · 약 9천원
재료
150g 대패삼겹살 또는 우삼겹, 0.5개 대파, 1스푼 다진 마늘, 2스푼 고춧가루, 500g 사골곰탕, 0.5개 팽이버섯, 1개 계란, 1스푼 액젓, 1꼬집 후추, 1공기 밥
조리법
1. 뚝배기에 대패삼겹살 또는 우삼겹 150g을 올리고, 대파 반 개를 반 갈라 큼지막하게 썰어 넣습니다.
2. 다진 마늘 1스푼을 추가한 뒤, 고기가 익고 대파가 부드러워질 때까지 볶아줍니다.
3. 고춧가루 2스푼을 넣고 한 번 더 볶아 고추기름을 내줍니다.
4. 사골곰탕 500g 한 팩을 그대로 부어줍니다.
5. 팔팔 끓기 시작하면 팽이버섯 절반만 넣어주고 계란 하나를 넣어준 뒤, 살짝만 더 끓여줍니다.
6. 입맛에 맞게 소금, 간장, 액젓 등으로 간을 맞춰줍니다. (영상에서는 액젓으로 간을 맞췄습니다.)
7. 후추를 뿌리고 밥 한 공기까지 말아서 맛있게 먹습니다.
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