계란지단 만들기

Name: 계란지단 만들기
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2인분
Ingredients: 3개 계란; 1큰술 미림; 1꼬집 소금

재료: 계란, 미림, 소금 · 조리시간 10분 · 150kcal · 약 1천원

재료

3개 계란, 1큰술 미림, 1꼬집 소금

조리법

1. 계란 3개, 미림 1큰술, 소금 한 꼬집을 넣고 잘 섞어줍니다.
2. 섞다 보면 알끈이 많이 보이는데 체에 걸러 없애는 게 가장 좋지만 중탕으로 없애고 있습니다.
3. 약 3분간 중탕으로 저어주면 알끈이 부드럽게 풀립니다.
4. 계란물을 붓고 얇게 퍼뜨려줍니다.
5. 젓가락을 이용해서 뒤집어 줍니다.
6. 완성된 계란지단을 먹기 좋게 썰어줍니다.

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