감자채 버거
재료: 감자, 토마토, 양상추, 다진 소고기, 할라피뇨 · 조리시간 30분 · 345kcal · 약 9천원
재료
1개 감자, 1개 토마토, 0.25개 양상추, 200g 다진 소고기, 1.5큰술 할라피뇨, 0.5작은술 소금, 0.25작은술 후추, 2큰술 옥수수 전분, 2큰술 식용유, 2장 치즈
조리법
1. 토마토와 양상추를 깨끗하게 씻어 준비합니다.
2. 할라피뇨를 잘게 다져 준비합니다.
3. 다진 소고기 200g에 소금 1/3 작은술, 후추, 다진 할라피뇨 1.5 큰술을 넣고 잘 섞어줍니다.
4. 감자 1개를 껍질을 벗기고 만돌린 슬라이서로 얇게 채 썰어줍니다.
5. 채 썬 감자에 소금, 후추, 옥수수 전분 2 큰술을 넣고 잘 섞어줍니다.
6. 중불에 식용유를 고르게 두르고 채 썬 감자를 팬에 넓게 펴서 올려줍니다.
7. 감자 패티가 황금빛으로 변하면 뒤집어줍니다.
8. 감자 패티가 부분적으로 익으면 그 위에 양념한 소고기를 펴서 올려줍니다.
9. 소고기가 익도록 뒤집어 구워줍니다.
10. 익은 소고기 위에 치즈를 덮어줍니다.
11. 그 위에 양상추와 토마토를 올리고, 다른 감자 패티를 뚜껑처럼 덮어 마무리합니다.
12. 접시에 옮겨 담아 맛있게 즐깁니다.
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