콩 없는 콩국수 & 초간단 계란 볶음밥
재료: 우동면, 계란, 슬라이스 치즈, 통깨, 소금 · 조리시간 30분 · 645kcal · 약 11천원
재료
2개 우동면, 2개 계란, 2장 슬라이스 치즈, 2큰술 통깨, 1꼬집 소금, 20번 후추, 0.5개 오이, 0.5개 토마토, 1줌 부추, 2개 즉석밥, 2큰술 멸치액젓, 0.5개 대파, 1큰술 설탕, 50g 베이컨, 2큰술 식용유
조리법
1. 토마토를 반으로 자르고, 오이를 채 썰고, 고명용 부추를 쫑쫑 썰어 준비합니다.
2. 계란 2개, 슬라이스 치즈 2장, 통깨 2큰술, 소금 조금, 후추 20번 갈아 넣고 섞어 콩 없는 콩국수 소스를 만듭니다.
3. 우동면 2개를 삶은 뒤 차가운 얼음물에 헹궈 쫄깃하게 식혀줍니다.
4. 식힌 우동면 위에 치즈 참깨 소스를 뿌리고, 채 썬 오이, 반으로 자른 토마토를 고명으로 올린 후 부추와 통깨를 뿌리면 콩 없는 콩국수 완성입니다.
5. 대파를 다지고 베이컨도 잘라 준비합니다.
6. 기름을 넉넉히 두르고 다진 대파를 볶습니다.
7. 멸치액젓 2큰술, 설탕 1큰술을 넣고 볶다가 베이컨을 넣고 함께 볶습니다.
8. 데우지 않은 즉석밥 2개를 넣고 국자로 꾹꾹 눌러가며 잘 볶아줍니다.
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