치즈라면전
재료: 라면, 모차렐라 치즈, 대파, 식용유, 슬라이스 체다치즈 · 조리시간 20분 · 415kcal · 약 4천원
재료
1개 라면, 100g 모차렐라 치즈, 30g 대파, 2큰술 식용유, 1장 슬라이스 체다치즈, 500ml 물, 1꼬집 파마산 치즈가루
조리법
1. 대파는 두께 0.3cm로 송송 썰어 준비한다.
2. 냄비에 물, 건더기스프를 넣고 강불에 올린다.
3. 물이 끓어 오르면 라면을 넣고 전체적으로 풀어 질 때까지 삶는다. (약 1분 20초)
4. 면이 풀어지면 체에 밭쳐 건져낸다.
5. 깊은 볼에 대파를 담고 그 위에 삶은 면, 분말스프 2/3봉지를 넣어 젓가락으로 골고루 섞는다.
6. 프라이팬에 식용유를 두르고 면에 겉도는 대파를 넣어 파기름을 낸다.
7. 대파가 지글지글거리기 시작하면 면을 넣고 얇게 펼친다.
8. 면이 골고루 펼쳐지면 약불로 줄인 후 모차렐라 치즈를 뿌리고 슬라이스 체다치즈를 찢어 올린다.
9. 뚜껑을 덮고 치즈가 녹을 정도까지 약불에서 익힌다. (약 1분 ~ 1분 30초)
10. 치즈가 다 녹고, 밑면이 노릇해지면 접시에 옮겨 담아 완성한다. 파마산 치즈가루를 뿌려도 좋다.
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