우엉과 소고기 샤브샤브
재료: 소고기, 삼겹살, 우엉, 묘가, 배추 · 조리시간 30분 · 650kcal · 약 36천원
재료
300g 소고기, 150g 삼겹살, 1개 우엉, 1개 묘가, 200g 배추, 1대 대파, 1개 다시마, 1개 계란, 1적당량 와사비
조리법
1. 다시마를 넣어 진하게 육수를 우려냅니다.
2. 우엉, 묘가, 배추, 대파 등 채소를 손질하고 썰어줍니다.
3. 우려낸 육수에 채소(배추, 우엉, 묘가 등)를 먼저 넣어 끓입니다.
4. 준비한 소고기와 삼겹살을 샤브샤브용으로 곁들여 데쳐 먹습니다.
5. 남은 국물에 계란을 풀어 죽 형태로 마무리합니다.
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