삼겹살 대파 제육볶음
재료: 삼겹살, 대파, 마늘, 청양고추, 진간장 · 조리시간 20분 · 845kcal · 약 11천원
재료
500g 삼겹살, 2대 대파, 10알 마늘, 2개 청양고추, 2큰술 진간장, 1큰술 설탕, 1큰술 맛술, 1큰술 고춧가루, 0.66큰술 굴소스, 1꼬집 후추, 1큰술 참기름
조리법
1. 삼겹살 500g을 먹기 좋게 썰어 줍니다.
2. 대파 두 대를 반으로 갈라 길게 썰어 주세요.
3. 마늘 열화를 도톰하게 편썰어 줍니다.
4. 청양 고추 두 개를 썰어 주세요.
5. 예열된 펜의 삼겹살을 중간불에서 노릇하게 구워줍니다.
6. 뒤집어서 앞뒤로 노릇하게 구워 주세요.
7. 가운데 삼겹살 기름에 마늘을 구워 줍니다.
8. 진간장 두 큰 술, 설탕 한 큰 술, 맛술 한 큰술을 넣고 중불에서 볶아 주세요.
9. 간장색이 되면 대파와 청양 고추를 넣고 고춧가루 한 큰술, 굴소스 2분 큰술, 후추를 넣고 중불에서 재빨리 볶아 줍니다.
10. 불을 끄고 참기름 한 큰수를 넣고 섞어 주세요.
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