Bread Pudding
재료: 달걀, 설탕, 소금, 바닐라빈 페이스트, 우유 · 조리시간 40분 · 420kcal · ₩6,110
재료
3개 달걀, 50g 설탕, 1g 소금, 4g 바닐라빈 페이스트, 300g 우유, 약간 시나몬 파우더, 40g 무염버터, 6장 식빵, 약간 슈가파우더
조리법
1. 볼에 달걀, 설탕, 소금, 바닐라빈 페이스트를 넣고 섞어줍니다.
2. 우유와 시나몬 파우더를 넣고 섞어줍니다.
3. 냄비에 무염버터를 넣고 약불에서 갈색이 될 때까지 끓여 브라운 버터를 만든 뒤 찬물에 식혀 체에 걸러 우유물에 섞어줍니다.
4. 오븐 그릇에 버터를 바르고 식빵을 자르거나 말아서 담아줍니다.
5. 만들어둔 푸딩물을 식빵에 부어줍니다.
6. 200도에서 예열한 오븐에서 180도로 25분 정도 구워줍니다.
7. 슈가파우더를 뿌려 마무리합니다.
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