럭셔리 초이스
재료: 나또, 연어, 레몬, 달걀, 호밀빵 · 조리시간 15분 · 650kcal · 약 19천원
재료
1팩 나또, 200g 연어, 1개 레몬, 2개 달걀, 2조각 호밀빵, 1개 비트, 0.5개 컬리플라워, 30ml 올리브 오일, 5g 소금, 10g 버터, 10ml 다시마 식초
조리법
1. 연어에 레몬 제스트와 소금을 뿌려 드라이 마리네이드 합니다.
2. 비트를 삶습니다.
3. 호밀빵을 굽습니다.
4. 컬리플라워를 준비합니다.
5. 수란을 만듭니다. 물에 식초를 넣고 달걀을 넣어 풀어지지 않게 익힙니다.
6. 올리브 오일을 묻힌 연어를 굽습니다.
7. 비트물에 레몬 주스를 넣고 요거트와 함께 끓여 소스를 만듭니다.
8. 홀랜다이즈 소스를 만듭니다. 다시마 식초와 달걀을 섞어 만듭니다.
9. 나또를 갈아서 소스에 넣습니다.
10. 접시에 호밀빵, 연어, 수란을 올리고 비트 요거트 소스와 홀랜다이즈 소스를 뿌려 완성합니다.
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