양심 프렌치랙 & 양꼬치
재료: 양심 프렌치랙, 양심 양꼬치, 허브맛 솔트, 로즈마리, 가지 · 조리시간 30분 · 650kcal · 약 37천원
재료
400g 양심 프렌치랙, 200g 양심 양꼬치, 10g 허브맛 솔트, 5g 로즈마리, 1개 가지, 15ml 발사믹 식초, 30ml 레드와인, 5ml 국간장, 5g 설탕, 5g 벌꿀, 50g 파김치, 1개 진라면 스프, 2개 계란
조리법
1. 양심 프렌치랙의 핏물을 빼고 허브맛 솔트를 뿌려준다.
2. 프렌치랙을 팬에 구운 후 레스팅한다.
3. 다른 프렌치랙에 허브솔트와 로즈마리 향을 입혀 가지와 함께 구워준다.
4. 구운 프렌치랙을 레스팅한다.
5. 양고기를 구운 팬에 발사믹 식초, 레드와인, 국간장, 설탕, 벌꿀을 넣고 살짝 조려 소스를 만든다.
6. 양꼬치를 에어프라이어에 굽거나 팬에 구워준다.
7. 구운 양고기와 양꼬치를 파김치, 진라면 스프 등 다양한 재료와 함께 맛본다.
8. 양고기 기름에 계란 두 개를 넣고 전처럼 부쳐 먹는다.
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