두바이 타코
재료: 소고기, 지방, 흰 양파, 청양고추, 피망 · 조리시간 60분 · 700kcal · 약 37천원
재료
650g 소고기, 350g 지방, 500g 흰 양파, 50g 청양고추, 200g 피망, 30g 다진 마늘, 10g 카누 (인스턴트 커피), 10g 소고기 또는 닭고기 육수 파우더, 15g 후추, 2g 카다멈 파우더, 4g 넛맥, 4g 시나몬, 6g 훈제 파프리카, 20g 베이킹 파우더, 13개 또띠아, 100g 고수
조리법
1. 두바이 타코에 들어갈 고기 패티 재료를 준비합니다. 소고기, 지방, 흰 양파, 청양고추, 피망, 다진 마늘, 카누, 육수 파우더, 후추, 카다멈 파우더, 넛맥, 시나몬, 훈제 파프리카, 베이킹 파우더를 준비합니다.
2. 준비된 재료들을 잘 섞어 고기 패티를 만듭니다. 완성된 패티는 110g씩 소분하여 준비합니다.
3. 그리들을 예열하고, 또띠아를 구워줍니다. 또띠아가 너무 크면 잘라서 사용합니다.
4. 구운 또띠아 위에 준비된 고기 패티를 올리고 다시 구워줍니다.
5. 완성된 타코에 빨간 소스를 찍어 먹거나, 고수를 추가하여 먹습니다.
6. 남은 풀드포크로 풀드포크 타코를 만들어 먹을 수도 있습니다.
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