참 쉬운 김밥
재료: 김, 시금치, 달걀, 당근, 밥 · 조리시간 45분 · 600kcal · 약 16천원
재료
1팩 김, 350g 시금치, 10개 달걀, 1개 당근, 600g 밥, 1작은술 맛소금, 2큰술 참기름, 100g 황설탕, 130g 양조식초, 130g 정수물, 30ml 식용유, 1팩 단무지, 1팩 우엉조림, 1팩 맛살, 1팩 소시지
조리법
1. 시금치는 뿌리를 제거한 후 프라이팬에 식용유를 두르고 맛소금을 뿌려 볶는다.
2. 당근은 채칼을 이용하여 채 썬다. 식용유를 두른 프라이팬에 당근을 넣고 맛소금을 뿌려 볶아준다.
3. 달걀은 맛소금, 황설탕을 넣어 풀어준 후 프라이팬에 식용유를 두르고 지단을 부친다.
4. 밥에 맛소금, 참기름을 넣고 주걱을 이용하여 골고루 섞어준다.
5. 단무지 절임용 황설탕, 양조식초, 정수물을 큰 볼에 넣고 섞어준다. 단무지가 맛이 없다면 물에 충분히 담가 짠맛을 빼고 설탕과 식초를 1:1 비율로 절여 사용한다.
6. 김 위에 밥을 최대한 얇게 펴 바른다. 끝까지 밥을 바르지 않아도 된다.
7. 밥 위에 단무지, 우엉, 맛살, 소시지, 시금치, 당근, 달걀 지단 등 준비된 재료를 올린다.
8. 재료를 넣고 공기가 안 생기게 꾹 눌러주면서 김밥을 만다. 김발을 사용하면 완성도가 높다.
9. 말아진 김밥에 참기름을 바르고 먹기 좋은 크기로 썰어 완성한다.
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