사과 송송이
재료: 사과, 다진 마늘, 고춧가루, 설탕, 새우젓 · 조리시간 15분 · 250kcal · 약 7천원
재료
350g 사과, 1큰술 다진 마늘, 2큰술 고춧가루, 1큰술 설탕, 1큰술 새우젓
조리법
1. 사과 350g 정도를 준비합니다.
2. 사과를 한입에 쏙 들어갈 수 있는 크기로 잘게 썰어줍니다.
3. 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 2큰술, 설탕 1큰술, 새우젓 1큰술을 준비합니다.
4. 썰어둔 사과에 고춧가루를 먼저 넣고 살짝 버무려 색을 입힙니다. 이렇게 하면 물기가 덜 생깁니다.
5. 나머지 양념(다진 마늘, 설탕, 새우젓)을 넣고 버무립니다. 새우젓은 간을 보면서 조절합니다.
6. 손으로 버무릴 때 손톱으로 인해 떨어지는 것을 방지하기 위해 손을 오므려서 버무립니다.
7. 약 5분 정도 기다리면 사과에 간이 배면서 물이 돌고 색깔이 예뻐집니다. 살짝만 더 버무려주면 사과 송송이가 완성됩니다.
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