완도전복미역국
재료: 전복, 미역, 참기름, 청주, 간장 · 조리시간 40분 · 350kcal · 약 30천원
재료
8개 전복, 50g 미역, 2큰술 참기름, 2큰술 청주, 2큰술 간장, 1000ml 사골 국물
조리법
1. 시어머니가 챙겨온 미역국 재료를 준비합니다.
2. 전복 손질을 위해 시아버지에게 도움을 요청합니다.
3. 전복 내장을 볶아 깊은 풍미를 냅니다.
4. 물에 불려둔 미역을 넣고 간장으로 간을 합니다.
5. 사골 국물을 조금씩 넣어 가며 푹 끓입니다.
6. 미역국에 손질한 전복을 듬뿍 넣고 다시 한 번 푹 끓여주면 완성입니다.
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