스푼대 오물렛
재료: 계란 흰자, 옥수수 수프, 칠리 소스, 레몬, 양파 · 조리시간 15분 · 415kcal · 약 14천원
재료
4개 계란 흰자, 1봉 옥수수 수프, 30ml 칠리 소스, 0.5개 레몬, 0.5개 양파, 1공기 밥, 1캔 참치, 100g 토마토 소스, 1꼬집 후추, 50g 브로콜리, 30g 상추, 50ml 와인, 100g 햄, 10g 치즈 가루
조리법
1. 레몬 껍질을 흰 부분까지 갈지 않도록 겉 부분만 살짝 갈아줍니다.
2. 레몬 즙을 짜서 준비합니다.
3. 양파와 밥을 섞어줍니다.
4. 참치와 토마토 소스를 밥과 양파에 넣고 섞어 리조또를 만듭니다.
5. 계란 흰자를 머랭 기계를 사용하여 거품을 많이 내어 부드러운 머랭을 만듭니다.
6. 브로콜리와 상추를 썰어 샐러드용으로 준비합니다.
7. 햄을 와인으로 조려 촉촉하게 만듭니다.
8. 햄 안에 참치를 넣습니다.
9. 오븐에 오믈렛을 넣고 굽습니다.
10. 옥수수 수프에 칠리 소스를 섞어줍니다.
11. 오믈렛이 깨지지 않도록 조심스럽게 접시에 담습니다.
12. 다른 옥수수 수프에 치즈 가루를 넣어 걸쭉하게 만듭니다.
13. 완성된 오믈렛과 옥수수 수프를 접시에 담아냅니다.
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