코울슬로
재료: 양배추, 당근, 양파, 옥수수 콘, 마요네즈 · 조리시간 30분 · 250kcal · 약 8천원
재료
0.5통 양배추, 0.5개 당근, 0.5개 양파, 1작은 캔 옥수수 콘, 8큰술 마요네즈, 3큰술 레몬즙, 3큰술 설탕, 1큰술 머스타드, 3꼬집 소금, 1꼬집 후추, 0적당량 물
조리법
1. 양배추와 당근은 얇게 채 썰고, 양파는 다져줍니다.
2. 볼에 채 썬 양배추와 당근을 넣고 소금 3꼬집, 물, 옥수수 통조림 국물을 부어 절여줍니다.
3. 다진 양파는 찬물에 담가 매운맛을 빼줍니다.
4. 마요네즈, 레몬즙, 설탕, 머스타드를 분량대로 넣고 설탕이 충분히 녹을 때까지 잘 섞어줍니다. 마지막에 소금과 후추를 살짝 뿌려줍니다.
5. 절인 양배추와 당근은 꽉 짜서 최대한 수분을 제거합니다.
6. 볼에 양배추, 당근, 양파, 옥수수 콘을 담고 소스를 부어 버무려줍니다.
7. 맛있게 먹으면 끝입니다. (냉장고에 넣고 차갑게 먹으면 더 맛있어요)
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