초고추장찌개
재료: 새우, 느타리버섯, 양파, 레몬, 초고추장 · 조리시간 20분 · 400kcal · 약 12천원
재료
200g 새우, 150g 느타리버섯, 0.5개 양파, 0.5개 레몬, 3숟갈 초고추장, 1숟갈 다진 마늘, 0.5숟갈 고춧가루, 30g 고수, 1개 청양고추, 1숟갈 식초, 0.5숟갈 맛소금, 500ml 물
조리법
1. 느타리버섯을 손으로 찢어 준비합니다.
2. 냄비에 물을 붓고 새우, 다진 마늘, 찢은 느타리버섯, 양파를 넣습니다.
3. 청양고추를 썰어 넣습니다.
4. 초고추장 세 숟갈을 넣습니다.
5. 고춧가루를 살짝 넣어 색을 냅니다.
6. 고수와 레몬을 준비합니다.
7. 간을 보고 싱거우면 소금으로 간을 더합니다.
8. 식초를 추가하여 새콤한 맛을 더합니다.
9. 맛소금을 조금 넣어 동남아 느낌을 냅니다.
10. 레몬즙을 짜서 넣습니다.
11. 고수를 넣어 마무리합니다.
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