ब्रेड अप्पे और बंद डोसा
재료: ब्रेड स्लाइसेस, रवा, दही, बारीक कटी हुई वेजिटेबल्स, नमक · 조리시간 30분 · 400kcal · ~₩5,000
재료
6स्लाइस ब्रेड स्लाइसेस, 1कप रवा, 1कप दही, 1कप बारीक कटी हुई वेजिटेबल्स, 1चम्मच नमक, 0.5चम्मच बेकिंग सोडा, 2चम्मच तेल, 1सर्विंग चटनी, 1सर्विंग टोमेटो केचप, 1सर्विंग सांभर
조리법
1. मिक्सी जार में ब्रेड स्लाइसेस, रवा और दही डालकर स्मूथ बैटर बना लें।
2. बैटर को एक बड़े बाउल में ट्रांसफर करें।
3. इसमें अपनी पसंद की बारीक कटी हुई वेजिटेबल्स और नमक डालकर अच्छे से मिक्स करें।
4. आखिर में बेकिंग सोडा डालकर धीरे से मिक्स करें।
5. अप्पे बनाने के लिए, अप्पे पैन को गरम करें और हर मोल्ड में थोड़ा सा तेल डालें।
6. बैटर को मोल्ड में डालें, ढककर 4 मिनट तक धीमी से मध्यम आंच पर पकाएं जब तक अप्पे अच्छे से पक न जाएं।
7. अप्पे को पलटें और दोनों तरफ से सुनहरा और क्रिस्पी होने तक पकाएं।
8. बंद डोसा बनाने के लिए, एक छोटे पैन या कड़ाही को गरम करें और थोड़ा सा तेल डालें।
9. इसमें बैटर डालें, इसे ज्यादा फैलाएं नहीं ताकि डोसा मोटा और फूला हुआ बने।
10. ढककर 2 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं जब तक डोसा अच्छे से सेट न हो जाए।
11. इसे धीरे से पलटें और दोनों तरफ से रोस्ट करें।
12. अप्पे को चटनी या टोमेटो केचप के साथ और बंद डोसा को चटनी, सांभर या टोमेटो केचप के साथ परोसें।
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