오이무침
재료: 오이, 양파, 진간장 또는 양조간장, 올리고당, 매실청 · 조리시간 10분 · 150kcal · 약 3천원
재료
1개 오이, 0.25개 양파, 3숟가락 진간장 또는 양조간장, 1숟가락 올리고당, 2숟가락 매실청, 1숟가락 참기름, 1작은 숟가락 설탕, 2숟가락 고춧가루, 1숟가락 참깨, 1숟가락 다진 마늘
조리법
1. 오이 껍질을 제거합니다.
2. 오이 양쪽 끝부분을 자릅니다.
3. 오이를 반으로 자릅니다.
4. 오이를 비스듬하게 썰어주세요. 가장 맛있는 두께입니다.
5. 양파를 썰어주세요.
6. 진간장 또는 양조간장 3 숟가락을 넣습니다.
7. 올리고당 1 숟가락을 넣습니다. (또는 알룰로스, 설탕 1 작은 숟가락)
8. 매실청 2 숟가락을 넣습니다.
9. 참기름 1 숟가락을 넣습니다.
10. 설탕 1 작은 숟가락을 넣습니다.
11. 고춧가루 2 숟가락을 넣습니다.
12. 참깨를 넣습니다.
13. 다진 마늘 1 숟가락을 빻아서 넣습니다.
14. 골고루 버무려주세요. 싱그러운 제철 오이 맛있게 무쳐 드세요. 감칠맛 가득 양념으로 밥도둑 밑반찬! 오이무침 꼭 만들어보세요.
15. 참깨 뿌리고 마무리.
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