옛날 떡볶이
재료: 떡볶이 떡, 물, 어묵, 대파, 감자전분 · 조리시간 15분 · 515kcal · 약 7천원
재료
400g 떡볶이 떡, 1L 물, 7장 어묵, 1대 대파, 1큰술 감자전분, 2큰술 고춧가루, 4큰술 설탕, 1큰술 간장, 2큰술 고추장, 0.5큰술 미원, 0.5큰술 다시다
조리법
1. 떡은 물로 한번 씻어줍니다. 어묵은 옛날 떡볶이처럼 반으로 자르거나 사각형으로 썰어줍니다.
2. 냄비에 물 1리터와 씻은 떡, 썰어둔 어묵을 넣습니다.
3. 고춧가루 2큰술, 설탕 4큰술, 간장 1큰술, 고추장 2큰술을 넣고 끓여줍니다.
4. 미원 반 스푼과 다시다 반 스푼을 넣어줍니다.
5. 떡이 적당히 익으면 감자전분 1큰술을 떡볶이 국물에 풀어 전분물을 만들어줍니다. 떡볶이가 보글보글 끓을 때 전분물을 넣어 농도를 맞춰줍니다.
6. 마지막으로 대파를 썰어 넣어 살짝 익을 때까지 끓여주면 완성입니다.
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