두부샐러드
재료: 두부반모, 올리브오일, 장아찌소스, 양상추, 치커리 · 조리시간 15분 · 300kcal · 약 12천원
재료
90g 두부반모, 21g 올리브오일, 30g 장아찌소스, 100g 양상추, 15g 치커리, 30g 어린잎채소, 40g 방울토마토, 10g 블랙올리브, 1꼬집 후춧가루, 10g 감자전분, 30ml 식용유
조리법
1. 두부는 물기를 제거하고 정사각형으로 썰어 준비합니다.
2. 양상추, 치커리는 먹기 좋은 크기로 뜯어 그릇에 담습니다.
3. 방울토마토, 올리브는 반으로 잘라 준비합니다.
4. 두부에 감자 전분을 입혀 자작한 기름에 튀겨냅니다.
5. 올리브오일과 장아찌 소스를 섞어 드레싱을 만듭니다. (기호에 맞게 장아찌 소스의 양을 조절하세요)
6. 준비된 야채와 튀긴 두부를 그릇에 담고 드레싱을 뿌려 완성합니다.
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