암세포를 뿌리 뽑는 브로콜리 요리
재료: 브로콜리, 들깨가루, 생들기름, 국산콩 양조간장, 다진 마늘 · 조리시간 20분 · 350kcal · 약 5천원
재료
1개 브로콜리, 3스푼 들깨가루, 2스푼 생들기름, 1스푼 국산콩 양조간장, 0.5스푼 다진 마늘, 0.5스푼 땅콩버터, 2개 계란
조리법
1. 브로콜리 세척을 위해 밀가루를 물에 풀어줍니다.
2. 브로콜리 송이가 아래로 가게 넣고 10분간 담가줍니다.
3. 흐르는 물에 가볍게 씻어줍니다.
4. 브로콜리 기둥 쪽에 칼집을 내어 살살 찢어 손질합니다.
5. 브로콜리 기둥은 껍질을 두툼하게 잘라 먹기 좋게 잘라줍니다.
6. 찜기에 손질한 브로콜리를 넣고 5분만 쪄줍니다.
7. 들깨가루 3스푼, 생들기름 2스푼, 국산콩 양조간장 1스푼, 다진 마늘 반 스푼, 땅콩버터 반 스푼을 넣고 잘 섞어 소스를 만듭니다.
8. 볼에 소스와 삶은 계란을 넣고 먹기 좋게 으깨줍니다.
9. 잘 쪄진 브로콜리를 넣고 잘 섞어주면 완성입니다.
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